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분해의 철학 : 부패와 발효를 생각한다
분해의 철학 : 부패와 발효를 생각한다
등원진사 | 사월의책 | 2022
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김치 醱酵에 미치는 溫度의 影響
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고창영 | 東國大學校 | 1989
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김치 중의 장내 병원균 증식에 미치는 발효의 영향
김치 중의 장내 병원균 증식에 미치는 발효의 영향
정경완 | 東國大學校 大學院 | 1995
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백삼, 홍삼, 발효인삼 농축액의 이화학적특성 및 약리효능에 관한 연구
백삼, 홍삼, 발효인삼 농축액의 이화학적특성 및 약리효능에 관한 연구
공병만 | 경희대학교 | 2008
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식탁 위의 미생물- [전자책] : 우리 몸을 살리는 마이크로바이옴과 발효의 비밀
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커리지, 캐서린 하먼 | 현대지성 | 2020
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발효
발효
소천무부 | AK Trivia Book | 2019
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날것도 아니고 익힌 것도 아닌- [전자책] : 우리 문명을 살찌운 거의 모든 발효의 역사
날것도 아니고 익힌 것도 아닌- [전자책] : 우리 문명을 살찌운 거의 모든 발효의 역사
프레데리크, 마리클레르 | 생각정거장 | 2018
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(건강을 위한 음식) 발효식초와 초절임
(건강을 위한 음식) 발효식초와 초절임
자연가든 식초연구회 | 지식서관 | 2017
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명품발효 : 홈메이드 효소발효액 20가지
명품발효 : 홈메이드 효소발효액 20가지
김병열 | 크레파스북 | 2017
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천연발효빵과 요리의 콜라보 : 유럽식 화이트, 통밀, 호밀 사워종으로 만든 빵
천연발효빵과 요리의 콜라보 : 유럽식 화이트, 통밀, 호밀 사워종으로 만든 빵
김채영 | 씨마스 | 2016
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