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김치 공장 블루스- [전자책] : 매일 김치를 담그며 배우는 일과 인생의 감칠맛
김치 공장 블루스- [전자책] : 매일 김치를 담그며 배우는 일과 인생의 감칠맛
김원재 | RHK(알에이치코리아) | 2023
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2
김치 醱酵에 미치는 溫度의 影響
김치 醱酵에 미치는 溫度의 影響
고창영 | 東國大學校 | 1989
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3
김치 중의 장내 병원균 증식에 미치는 발효의 영향
김치 중의 장내 병원균 증식에 미치는 발효의 영향
정경완 | 東國大學校 大學院 | 1995
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4
김치젖산균의 化學分類學的 特性에 의한 同定
김치젖산균의 化學分類學的 特性에 의한 同定
한성국 | 東國大學校 大學院 | 1995
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5
김치에서 分離한 젖산균의 有機酸 生成에 미치는 溫度의 影響
김치에서 分離한 젖산균의 有機酸 生成에 미치는 溫度의 影響
홍성철 | 東國大學校 大學院 | 1992
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6
김치에서 분리한 bacteriocin생산 젖산균과 김치발효에의 이용 = Bacteriocin-producing lactic acid bacteria isolated from Kimchi and its application in Kimchi fermentation
김치에서 분리한 bacteriocin생산 젖산균과 김치발효에의 이용 = Bacteriocin-producing lactic acid bacteria isolated from Kimchi and its application in Kimchi fermentation
차동수. | 東國大學校 大學院 | 1997
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김치 발효중의 有機酸 生成에 미치는 溫度와 鹽度의 影響
김치 발효중의 有機酸 生成에 미치는 溫度와 鹽度의 影響
안기범 | 東國大學校 大學院 | 1991
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8
(노고추 음식공방의) 김치 수업- [전자책] : 우리가 찾던 건강하고 맛있는 김치 레시피
(노고추 음식공방의) 김치 수업- [전자책] : 우리가 찾던 건강하고 맛있는 김치 레시피
배명자 | 상상출판 | 2021
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9
김치가 최고야
김치가 최고야
김난지 | 천개의바람 | 2014
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10
(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 김치 도감
(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 김치 도감
고은정 | 현암주니어 | 2019
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