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절단방법이 신선절단 사과와 엽채류의 품질에 미치는 영향
절단방법이 신선절단 사과와 엽채류의 품질에 미치는 영향
정헌식 | 한국농산물저장유통학회 | 2012
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2
가공 온도 및 갈변 억제제가 신선절단 우엉의 품질 특성에 미치는 영향
가공 온도 및 갈변 억제제가 신선절단 우엉의 품질 특성에 미치는 영향
정헌식 | 한국농산물저장유통학회 | 2012
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3
갈변억제제 처리가 신선 절단 딸기의 품질 특성에 미치는 영향
갈변억제제 처리가 신선 절단 딸기의 품질 특성에 미치는 영향
정헌식 | 한국농산물저장유통학회 | 2012
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4
음나무(Kalopanax pictus N) 순의 식품학적 성분 분석
음나무(Kalopanax pictus N) 순의 식품학적 성분 분석
최혜진 | 한국농산물저장유통학회 | 2012
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