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(최신) 식품학
(최신) 식품학 / 박성수 ; 곽윤서 ; 최덕주 ; 이윤정 공저
ข้อมูลเนื้อหา
(최신) 식품학
자료유형  
 단행본
ISBN  
9788947273244 93590 : \19,000
DDC  
641-20
청구기호  
641 박54ㅅ3
저자명  
박성수
서명/저자  
(최신) 식품학 / 박성수 ; 곽윤서 ; 최덕주 ; 이윤정 공저
판사항  
개정2판[실은3판]
발행사항  
서울 : 형설출판사, 2013
형태사항  
274 p. : 삽화,도표 ; 27 cm
주기사항  
공저자: 곽윤서, 최덕주, 이윤정
주기사항  
권말부록: 건강기능식품의 종류 및 기능성 내용, p. 249-256
서지주기  
참고문헌과 색인수록
일반주제명  
식품학[食品學]
기타저자  
곽윤서
기타저자  
최덕주
기타저자  
이윤정
가격  
\19,000
Control Number  
joongbu:463588
책소개  
본서는 식품학 교재이다.
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