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유색미 첨가가 연잎쌈밥용 밥의 품질 특성에 미치는 영향 / 박복희 ; 전은례 ; 김성두 ; 조희숙 ...

ข้อมูลเนื้อหา

유색미 첨가가 연잎쌈밥용 밥의 품질 특성에 미치는 영향

자료유형: 기사

ISSN: 17387248

청구기호: 630.5 농52ㄴ v.19-2

서명/저자: 유색미 첨가가 연잎쌈밥용 밥의 품질 특성에 미치는 영향 / 박복희 ; 전은례 ; 김성두 ; 조희숙 공저

발행사항: 서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.

형태사항: pp. 185-192

기타저자: 박복희

기타저자: 전은례

기타저자: 김성두

기타저자: 조희숙

기본자료저록: 농산물저장유통학회지 = 한국식품저장유통학회지 : 제19권 제2호 2012, 05

모체레코드: 모체정보확인

Control Number: joongbu:399858

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