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유색미 첨가가 연잎쌈밥용 밥의 품질 특성에 미치는 영향
유색미 첨가가 연잎쌈밥용 밥의 품질 특성에 미치는 영향
- Material Type
- 기사
- ISSN
- 17387248
- Callnumber
- 630.5 농52ㄴ v.19-2
- Title/Author
- 유색미 첨가가 연잎쌈밥용 밥의 품질 특성에 미치는 영향 / 박복희 ; 전은례 ; 김성두 ; 조희숙 공저
- Publish Info
- 서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.
- Material Info
- pp. 185-192
- Added Entry-Personal Name
- 박복희
- Added Entry-Personal Name
- 전은례
- Added Entry-Personal Name
- 김성두
- Added Entry-Personal Name
- 조희숙
- Host Item Entry
- 농산물저장유통학회지 = 한국식품저장유통학회지 : 제19권 제2호 2012, 05
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- joongbu:399858
Detail Info.
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