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유색미 첨가가 연잎쌈밥용 밥의 품질 특성에 미치는 영향
유색미 첨가가 연잎쌈밥용 밥의 품질 특성에 미치는 영향 / 박복희 ; 전은례 ; 김성두 ; 조희숙 ...
ข้อมูลเนื้อหา
유색미 첨가가 연잎쌈밥용 밥의 품질 특성에 미치는 영향
자료유형  
 기사
ISSN  
17387248
청구기호  
630.5 농52ㄴ v.19-2
서명/저자  
유색미 첨가가 연잎쌈밥용 밥의 품질 특성에 미치는 영향 / 박복희 ; 전은례 ; 김성두 ; 조희숙 공저
발행사항  
서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.
형태사항  
pp. 185-192
기타저자  
박복희
기타저자  
전은례
기타저자  
김성두
기타저자  
조희숙
기본자료저록  
농산물저장유통학회지 = 한국식품저장유통학회지 : 제19권 제2호 2012, 05
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
joongbu:399858
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