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 기사

ISSN  

17387248

청구기호  

630.5 농52ㄴ v.19-1

서명/저자  

시판 무증자용 개량누룩 추출물로 처리한 쌀을 이용한 막걸리 제조 / 박지혜 ; 여수환 ; 최지호 ; 정석태 ; 최한석 공저

발행사항  

서울 : 한국농산물저장유통학회, 2012.

형태사항  

pp. 144-152

기타저자  

박지혜

기타저자  

여수환

기타저자  

최지호

기타저자  

정석태

기타저자  

최한석

기본자료저록  

농산물저장유통학회지 = 한국식품저장유통학회지 : 제19권 제1호 2012, 03

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joongbu:399849