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전자선 조사 양념 오징어 젓갈 및 부재료의 미생물학적 및 관능적 특성
전자선 조사 양념 오징어 젓갈 및 부재료의 미생물학적 및 관능적 특성
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12252220
- 청구기호
- 041 충19노 v.35-2
- 서명/저자
- 전자선 조사 양념 오징어 젓갈 및 부재료의 미생물학적 및 관능적 특성 / 김빛나 저 ; 정사무엘 저 ; 최준호 저 ; 류현덕 저 ; 조철훈 저
- 발행사항
- 대전 : 충남대학교 농업과학연구소, 2009.
- 형태사항
- pp. pp.155-166
- 기타저자
- 김빛나
- 기타저자
- 정사무엘
- 기타저자
- 최준호
- 기타저자
- 류현덕
- 기타저자
- 조철훈
- 기본자료저록
- 농업과학연구 : 제35권 제2호 2009, 08
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- joongbu:375963
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