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Tea Fungus를 이용한 홍차음료 발효계에서 형성되는 피막 생성균의 동정
Tea Fungus를 이용한 홍차음료 발효계에서 형성되는 피막 생성균의 동정
최경호 | 대구효성가톨릭대학교 | 1997
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