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저장기간에 따른 올리고당을 사용한 쌀 스폰지케이크의 넥스처 특성 변화
저장기간에 따른 올리고당을 사용한 쌀 스폰지케이크의 넥스처 특성 변화
이경애 | 순천향대학교 기초과학연구소 | 2007
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