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제빵첨가제가 밀가루 압출성형물의 색도 및 수분흡착성에 미치는 영향
제빵첨가제가 밀가루 압출성형물의 색도 및 수분흡착성에 미치는 영향
유기형 | 공주대학교 자원과학연구소 | 1995
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