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1

豆乳凝固酵素의 生産菌과 酵素特性에 關한 硏究

豆乳凝固酵素의 生産菌과 酵素特性에 關한 硏究

이철우 | 동국대학교 대학원 | 1992

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
TD0014005	T - 664.72 이83ㄷ	충청캠퍼스 학위논문실	대출불가

2

豆乳凝固酵素生産絲狀菌의 分離, 同定 및 生産條件

豆乳凝固酵素生産絲狀菌의 分離, 同定 및 生産條件

강창훈 | 東國大學校 | 1990

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
TD0014003	T - 664.72 강82ㄷ	충청캠퍼스 학위논문실	대출불가

3

밀가루의 脂肪質 성분과 리올로지 特性에 대한 鹽素처리의 영향 = Effect of chlorine treatment on the lipid composition and rheological properties of wheat flour

밀가루의 脂肪質 성분과 리올로지 特性에 대한 鹽素처리의 영향 = Effect of chlorine treatment on the lipid composition and rheological properties of wheat flour

한명규 | 東國大學校 | 1991

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
TD0013995	T - 664.72272 한34ㅁ	충청캠퍼스 학위논문실	대출불가

4

수수중의 탄닌함량과 알칼리浸漬에 의한 탄닌의 제거

수수중의 탄닌함량과 알칼리浸漬에 의한 탄닌의 제거

정남정 | 東國大學校 | 1989

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
TD0013936	T - 664.725 정192ㅅ	충청캠퍼스 학위논문실	대출불가

1

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Thesis (4)

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동국대학교 대학원 (1+)

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