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有機農作物에 의한 西洋調理 硏究 : 自然産食品을 중심으로
有機農作物에 의한 西洋調理 硏究 : 自然産食品을 중심으로
鄭靑松 | 경희대학교 | 2000
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2
(최신)조리용어·와인사전
(최신)조리용어·와인사전
정청송 | 기전연구사 | 2001
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3
불어조리용어사전
불어조리용어사전
정청송 | 機電出版社 | 1988
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4
서양조리기술론
서양조리기술론
정청송 | 기전연구사 | 1999
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5
(호텔 식당 외식 산업) 시설관리론
(호텔 식당 외식 산업) 시설관리론
정청송 | G.C.S. | 1999
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6
기초제과제빵기술 = (The)Baker's manual
기초제과제빵기술 = (The)Baker's manual
정청송 | 기전연구사 | 1996
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7
조리과학기술
조리과학기술
정청송 | G.C.S. | 2000
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8
훈연처리가 소시지품질에 미치는 영향
훈연처리가 소시지품질에 미치는 영향
정청송 | 경희호텔경영전문대학 호텔경영연구소 | 1997
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9
외식사업경영과 서비스 이론과 실제
외식사업경영과 서비스 이론과 실제
이유경 | G.C.S. | 1999
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10
호텔·레스토랑 식음료 서비스 관리론
호텔·레스토랑 식음료 서비스 관리론
신재영 | 大旺社 | 2001
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