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제과제빵 기능검정
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월간제과제빵 | 비앤씨월드 | 2001
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2
빵.과자 백과사전 = Encyclopediadictionary of bread and cakes
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월간제과제빵 | 비앤씨월드 | 1992
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3
제과제빵 이론특강
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월간제과제빵 | 비앤씨월드 | 2000
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4
제과제빵 실기특강
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월간 제과제빵 | 비앤씨월드 | 2001
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5
(과자를 완성하는) 데커레이션 테크닉
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월간제과제빵 | 비앤씨월드 | 2002
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최고급 프랑스과자
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소침유웅 | 비앤씨월드 | 2001
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(프로를 위한)제빵 테크닉 = Technik fu@rdas Baken
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강기수 | 비앤씨월드 | 2001
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