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고추장 표면에서의 효모의 생육과 억제
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오남순 | 공주대학교 자원과학연구소 | 1997
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2
전통 한식간장의 산업적 생산 전망
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오남순 | 공주대학교 자원과학연구소 | 1997
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3
(맥머리의) 유기화학강의
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McMurry, John | 사이플러스 | 2009
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4
생물공학
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고정삼 | 유한문화사 | 2009
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5
유기화학
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Atkins, Robert C. | 한티미디어 | 2004
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생물공학 : Biotechnology and biochemical engineering
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고정삼 | 광일문화사 | 1999
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