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식품공학개론
식품공학개론
Singh, R. Paul | 문운당 | 1999
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구약감자가루 첨가와 압출성형변수가 쌀가루 압출성형물의 성질에 미치는 영향
구약감자가루 첨가와 압출성형변수가 쌀가루 압출성형물의 성질에 미치는 영향
유기형 | 공주대학교 자원과학연구소 | 1996
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옥수수가루와 탈지대두의 압출성형조건에 따른 선택된 성분의 변화
옥수수가루와 탈지대두의 압출성형조건에 따른 선택된 성분의 변화
유기형 | 공주대학교 자원과학연구소 | 1996
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제빵첨가제가 밀가루 압출성형물의 색도 및 수분흡착성에 미치는 영향
제빵첨가제가 밀가루 압출성형물의 색도 및 수분흡착성에 미치는 영향
유기형 | 공주대학교 자원과학연구소 | 1995
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유과의 침지과정에 관여하는 미생물의 역할
유과의 침지과정에 관여하는 미생물의 역할
강선희 | 공주대학교 자원과학연구소 | 1997
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전통 한식간장의 산업적 생산 전망
전통 한식간장의 산업적 생산 전망
오남순 | 공주대학교 자원과학연구소 | 1997
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톱밥발효사료 급여가 비육돈의 발육에 미치는 영향
톱밥발효사료 급여가 비육돈의 발육에 미치는 영향
조도연 | 공주대학교 자원과학연구소 | 1997
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