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Physicochemical Characteristics of Starches in Rice Cultivars of Diverse Amylose Contents
Physicochemical Characteristics of Starches in Rice Cultivars of Diverse Amylose Contents
윤미라 | 한국작물학회 | 2012
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과피층 제거에 따른 현미의 이화학특성 및 현미밥의 식감 변화
과피층 제거에 따른 현미의 이화학특성 및 현미밥의 식감 변화
김혜원 | 한국작물학회 | 2012
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