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9 Results:AA:김소미 0.237 sec.
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조리전문용어- [전자책] = Professional cooking terminology
조리전문용어- [전자책] = Professional cooking terminology
김소미 | 백산출판사 | 2018
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(세계를 향한) 한국조리 = Korean cooking
(세계를 향한) 한국조리 = Korean cooking
김소미 | 지구문화사 | 2014
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외식산업에 활용되고 있는 흰 살 생선의 전통적인 조리법에 관한 연구(Ⅱ)
외식산업에 활용되고 있는 흰 살 생선의 전통적인 조리법에 관한 연구(Ⅱ)
김소미 | 동래여자전문대학 | 2002
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외식산업에 활용되고 있는 붉은 살 생선의 전통적인 조리법에 관한 연구
외식산업에 활용되고 있는 붉은 살 생선의 전통적인 조리법에 관한 연구
김소미 | 동래여자전문대학 | 2003
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5
두릅의 주요 향기 성분이 효모의 생육에 미치는 영향
두릅의 주요 향기 성분이 효모의 생육에 미치는 영향
김소미 | 동래여자전문대학 | 1999
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6
당류와 유화제에 의한 전분반죽의 물성변화
당류와 유화제에 의한 전분반죽의 물성변화
김소미 | 동래여자전문대학 | 1996
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수상 논문집 : 제5회 대학(원)생 도서관선진화 논문 현상공모
수상 논문집 : 제5회 대학(원)생 도서관선진화 논문 현상공모
한동훈 | 국립중앙도서관 | 2013
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8
기초 식품학 = Basic Food Science
기초 식품학 = Basic Food Science
남궁석 | 광문각 | 2011
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9
발효응용공학
발효응용공학
고종호 | 보문각 | 2011
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