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International journal of hospitality management.
International journal of hospitality management.
International Association of Hotel Management Scho | Pergamon Press | 1982
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파리에서 도시락을 파는 여자 : 평범한 대한민국 여자가 유럽에서 일으킨 기적
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최켈리 | 다산 3.0 | 2017
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급식관리자를 위한 HACCP 이론 및 실무
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배현주 | 敎文社 | 2005
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호텔·외식 식음료관리론
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김진수 | 새로미 | 2013
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5
Foodservice planning : layout and equipment
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Kotschevar, Lendal Henry | Wiley | 1985
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International journal of hospitality management.
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International Association of Hotel Management Scho | Pergamon Press | 1982
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대전지역 직영급식 유치원의 급식관리, 식단관리 및 간식관리 실태
대전지역 직영급식 유치원의 급식관리, 식단관리 및 간식관리 실태
김나영 | 중부대학교 | 2004
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Specs : the comprehensive foodservice purchasing and specificationmanual
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Reed, Lewis | Van Nostrand Reinhold | 1993
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The complete guide to foodservice in cultural institutions- [electronic resource] : keys to success in restaurants, catering, and special events
The complete guide to foodservice in cultural institutions- [electronic resource] : keys to success in restaurants, catering, and special events
Manask, Arthur M. | Wiley | 2002
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