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호텔·레스토랑 식음료 서비스 관리론
![호텔·레스토랑 식음료 서비스 관리론 / 신재영 ; 박기용 ; 정청송 [공]지음](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
호텔·레스토랑 식음료 서비스 관리론
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8945681620 93980 : \25000
- DDC
- 647.95068-20
- 청구기호
- 647.95068 신73ㅎ
- 저자명
- 신재영
- 서명/저자
- 호텔·레스토랑 식음료 서비스 관리론 / 신재영 ; 박기용 ; 정청송 [공]지음
- 발행사항
- 서울 : 大旺社, 2001
- 형태사항
- xvii, 479p. : 삽도 ; 27cm
- 서지주기
- 색인수록
- 서지주기
- 참고문헌수록 : p.473-474
- 기타저자
- 박기용
- 기타저자
- 정청송
- 기타서명
- 호텔 식음료 서비스 관리론
- 기타서명
- 레스토랑 식음료 서비스 관리론
- 가격
- \25000
- Control Number
- joongbu:98709
MARC
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