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튀김온도의 변화가 개성주악의 품질에 미치는 영향
튀김온도의 변화가 개성주악의 품질에 미치는 영향
상세정보
- 자료유형
- 기사
- 청구기호
- 041 동62새 v.6
- 서명/저자
- 튀김온도의 변화가 개성주악의 품질에 미치는 영향 / 김명애
- 발행사항
- 서울 : 동덕여자대학교 생활과학연구소, 2001.
- 형태사항
- pp. 10-14
- 기타저자
- 김명애
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- joongbu:85686
MARC
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■653 ▼a튀김온도▼a개성주악
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■773 ▼t생활과학연구▼g제6권 (2001년)▼d2001, 05
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