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효소에 의한 꿩고기 가수분해물의 제조
효소에 의한 꿩고기 가수분해물의 제조
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12252220
- 청구기호
- 041 충19노 v.25-1
- 서명/저자
- 효소에 의한 꿩고기 가수분해물의 제조 / 정재홍 ; 김기준 ; 이규희 ; 이석건 ; 오만진
- 발행사항
- 대전 : 충남대학교 농업과학연구소, 1998.
- 형태사항
- pp. 107-117
- 기타저자
- 정재홍
- 기타저자
- 김기준
- 기타저자
- 이규희
- 기타저자
- 이석건
- 기타저자
- 오만진
- 기본자료저록
- 농업과학연구 : 제25권 제1호 1998, 08
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- joongbu:82514
