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전자선 조사에 의한 국내산 신선돈육의 이화학적 특성 변화
전자선 조사에 의한 국내산 신선돈육의 이화학적 특성 변화
- 자료유형
- 기사
- 청구기호
- 041 서66노 v.3
- 서명/저자
- 전자선 조사에 의한 국내산 신선돈육의 이화학적 특성 변화 / 이무하
- 발행사항
- 서울 : 서울대학교 농업생명과학대학 농업개발연구소, 1999.
- 형태사항
- pp. 233-235
- 기타저자
- 이무하
- 기본자료저록
- 농업생명과학연구 : 제3권
- Control Number
- joongbu:76426
