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돌나물 김치의 발효숙성에 밀가루풀이 미치는 영향
돌나물 김치의 발효숙성에 밀가루풀이 미치는 영향
- Material Type
- 기사
- Callnumber
- 041 단16 v.31
- Title/Author
- 돌나물 김치의 발효숙성에 밀가루풀이 미치는 영향 / 장명숙 ; 이승민 ; 김나영
- Publish Info
- 서울 : 단국대학교, 1997.
- Material Info
- pp. 339-356
- Added Entry-Personal Name
- 장명숙
- Added Entry-Personal Name
- 이승민
- Added Entry-Personal Name
- 김나영
- Host Item Entry
- 논문집 : 자연과학편 제31집
- Control Number
- joongbu:64642
Detail Info.
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