Material Type  

 단행본

ISBN  

8985768492 93570 : \18,000

DDC  

664/.028-20

Callnumber  

664.028 송73ㅅ

Author  

송재철

Title/Author  

(최신)식품가공저장학 / 송재철 ; 박현정 공저.

Original Title  

[대등표제]Food technology and storage

Publish Info  

서울 : 효일문화사, 1998

Material Info  

555 p. : 삽도 ; 27 cm.

General Note  

찾아보기: p. [549]-555.

서지주기  

참고문헌: p. [545]-548.

Subject Added Entry-Topical Term  

Food Preservation.

Added Entry-Personal Name  

박현정

Electronic Location and Access  

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Price Info  

\18,000

Control Number  

joongbu:630644