자료유형  

 단행본

ISBN  

9788945684929 93980 : \20,000

DDC  

647.95068-20

청구기호  

647.95068 최52ㅇ2

저자명  

최상철

서명/저자  

외식산업개론 / 최상철 지음.

기타표제  

[대등표제]Introduction to the foodservice industry

판사항  

제2판

발행사항  

서울 : 大旺社, 2010.

형태사항  

449 p. : 삽도, 서식 ; 26 cm.

서지주기  

참고문헌: p. 447-449

키워드  

외식산업 외식경영

가격  

\20,000

Control Number  

joongbu:630639