자료유형  

 단행본

ISBN  

9788983258724 93320 : \20,000

DDC  

647.95068-20

청구기호  

647.95068 최92ㅇ2

저자명  

최학수

서명/저자  

(실전) 외식사업 경영론 / 최학수 [외]지음

기타표제  

[대등표제]Food service management

판사항  

개정[판]

발행사항  

서울 : 한올출판사, 2004

형태사항  

401 p. : 삽도 ; 27 cm.

서지주기  

참고문헌: p. 400-401

키워드  

실전 외식사업 경영론 외식 산업

기타저자  

강인호

기타저자  

이병연

기타저자  

정승환

기타저자  

김상철

기타저자  

조문식

가격  

\20,000

Control Number  

joongbu:630631