자료유형  

 단행본

ISBN  

8977398584 93980 : \15,000

DDC  

647.95068-20

청구기호  

647.95068 김25외

저자명  

김동승

서명/저자  

외식산업컨설팅론 / 김동승 ; 권오주 ; 곽성호 지음

발행사항  

서울 : 白山, 2006.

형태사항  

350 p. : 삽도 ; 25 cm.

주기사항  

부록: 1. 영업장의 layouts 예시 외 수록

일반주제명  

외식산업 컨설팅

일반주제명  

요리점 컨설팅

기타저자  

권오주

기타저자  

곽성호

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가격  

\15,000

Control Number  

joongbu:630624