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대두의 Flatulence Factor 제거를 위한 α-Galactosidase 효소제의 특성에 관한 연구 = (A) study on the enzymatic characteristics of α-galactosidase for the removal of flatulence Factor in soybean
대두의 Flatulence Factor 제거를 위한 α-Galactosidase 효소제의 특성에 관한 연구 = (A) study on the enzymatic characteristics of α-galactosidase for the removal of flatulence Factor in soybean
- 자료유형
- 학위논문
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- DDC
- 641.35655-20
- 청구기호
- 641.35655 정52ㄷ
- 서명/저자
- 대두의 Flatulence Factor 제거를 위한 α-Galactosidase 효소제의 특성에 관한 연구 = (A) study on the enzymatic characteristics of α-galactosidase for the removal of flatulence Factor in soybean / 鄭相守
- 발행사항
- 서울 : 梨花女子大學校 大學院, 1986
- 형태사항
- viii, 40p. : 삽도 ; 26cm
- 학위논문주기
- 학위논문(석사)-- - 이화여자대학교 대학원 : 식품영양학과, 1986. 8
- 서지주기
- 참고문헌: p. 35-37
- 기타저자
- 정상수
- 전자적 위치 및 접속
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- Control Number
- joongbu:619551
