Material Type  

 전자책

Date and Time of Latest Transaction  

20221122143642

ISBN  

9791192072791 03320: : \21600

DDC  

647.95-20

Callnumber  

647.95

Author  

조상철

Title/Author  

식당 생존 법칙 [전자책] : 하루 30분 제대로 돈 버는 외식 창업 성공 노하우 / 조상철 지음

Publish Info  

서울 : Raon Book, 2022

Material Info  

전자책 1책 : 천연색

Abstracts/Etc  

요약20년 이상 외식업 현장에서 산전수전 겪으며 19개 브랜드 700여 개 이상 매장을 운영해온 저자의 생존 노하우가 담겨 있다. 식당 운영에 가장 필요한 생존 마인드부터 상품력, 매출력, 집객력, 현금력까지 분야별로 외식업 운영의 철학과 현장에서 살아남게 하는 법칙들이 생생하게 공개된다. 저자는 치열한 외식업 시장에서 20년 이상의 시간을 생존했다. 그렇기에 그만이 가지고 있는 ‘생존 노하우’는 누구보다 확실하다고 할 수 있다. 저자가 오랜 시간 쌓아온 노하우는 어떤 음식의 식당이든 생존할 수 있는 법칙으로 정제되었다. 이 법칙만 잘 숙지하고 실행하면 생존을 넘어 식당의 잠재력을 터트릴 수 있게 될 것이다.

Index Term-Uncontrolled  

식당 생존법칙 외식창업 성공노하우 창업 외식업 고객심리

Additional Physical Form Entry  

식당 생존 법칙. 서울 :Raon Book,2022, 9791192072777

Electronic Location and Access  

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Price Info  

\21600

 

166811

Control Number  

joongbu:618951