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볶음처리에 의한 人蔘粕의 成分變化와 安全性에 관하여
볶음처리에 의한 人蔘粕의 成分變化와 安全性에 관하여
- 자료유형
- 학위논문
- DDC
- 641.302-20
- 청구기호
- 641.302 박34ㅂ
- 저자명
- 박명한
- 서명/저자
- 볶음처리에 의한 人蔘粕의 成分變化와 安全性에 관하여 / 朴明漢 저
- 기타표제
- [대등표제]Studies on the changes in chemical components and safety of ginseng extract residue by roasting process
- 발행사항
- 청주: : 忠北大學校, 1994
- 형태사항
- xiii,111p.: : 삽도; ; 26cm
- 학위논문주기
- 학위논문(박사) -- - 충북대학교 대학원: : 식품공학과 식품공학전공,, 1994
- Control Number
- joongbu:618337
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- 캠퍼스간 도서대출
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