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김치 醱酵에 미치는 溫度의 影響
김치 醱酵에 미치는 溫度의 影響 / 高唱榮 著
김치 醱酵에 미치는 溫度의 影響
자료유형  
 학위논문
DDC  
664.80534-20
청구기호  
664.80534 고82ㄱ
저자명  
고창영
서명/저자  
김치 醱酵에 미치는 溫度의 影響 / 高唱榮 著
발행사항  
서울 : 東國大學校, 1989
형태사항  
iii,34L : 삽도 ; 26cm
학위논문주기  
학위논문(석사)-- - 東國大學校 大學院 : 食品工學科, 1989
키워드  
김치 발효 온도 영향
Control Number  
joongbu:618111
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