자료유형  

 학위논문

DDC  

664.024-20

청구기호  

664.024 정14ㄱ

저자명  

정경완

서명/저자  

김치 중의 장내 병원균 증식에 미치는 발효의 영향 / 鄭炅完

발행사항  

서울 : 東國大學校 大學院, 1995

형태사항  

iv, 41 p. : 삽도 ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(석사)-- - 東國大學校 大學院 : 食品工學科, 1995. 2

키워드  

김치 병원균 증식 발효

Control Number  

joongbu:616692