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멜론 과육에서 얻은 세린 포로테아제의 정제 및 특성
멜론 과육에서 얻은 세린 포로테아제의 정제 및 특성
상세정보
- 자료유형
- 학위논문
- 언어부호
- 본문언어 - kor본문언어 - eng, 요약문언어 - eng
- DDC
- 664.8-20
- 청구기호
- 664.8 박73ㅁ
- 서명/저자
- 멜론 과육에서 얻은 세린 포로테아제의 정제 및 특성 / 박재석
- 기타표제
- [대등표제]Purification and characterization of a serine protease from the sarcocarp of melon fruit
- 발행사항
- 서울 : 동국대학교 대학원, 1997
- 형태사항
- ⅴ, 40p. : 삽도 ; 26cm
- 학위논문주기
- 학위논문(석사)-- - 동국대학교 대학원 : 식품공학과, 1997
- 서지주기
- 참고문헌: p. 36-38
- 초록/해제
- 요약국문요약: p. ⅰ
- 초록/해제
- 요약영문초록: p. 39-40
- 키워드
- 멜론 과육 세린 포로테아제 정제 특성 serine protease
- 기타저자
- 박재석
- 전자적 위치 및 접속
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- Control Number
- joongbu:616569
MARC
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