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수소첨가에 의한 국내 식물성 유지자원의 이화학적 변화
수소첨가에 의한 국내 식물성 유지자원의 이화학적 변화
상세정보
- 자료유형
- 학위논문
- DDC
- 664.3-20
- 청구기호
- 664.3 김94ㅅ
- 저자명
- 김현숙
- 서명/저자
- 수소첨가에 의한 국내 식물성 유지자원의 이화학적 변화 / 金賢淑.
- 기타표제
- [대등표제]Studies on Physical and Chemical Changes during the Hydrogenation in Korean Vegetable Oils.
- 발행사항
- 서울 : 漢陽大學校 大學院, 1987.
- 형태사항
- 36 p. : 삽도 ; 26 cm.
- 주기사항
- 권두 요약수록
- 주기사항
- Abstract : p. 34-35
- 학위논문주기
- 學位論文(碩士)-- - 漢陽大學校 大學院 : 食品營養學科, 1988.2
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 31-33
- 전자적 위치 및 접속
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- Control Number
- joongbu:616464
MARC
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