Material Type  

 단행본

ISBN  

9791191509274 13590 : \33,000

Language Code  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

DDC  

641.3383-20

Callnumber  

641.3383 F246s배

Author  

Farrimond, Stuart

Title/Author  

향신료 과학 : 요리의 혁신을 가져올 향신료 블렌딩의 모든 것 / 스튜어트 페리몬드 지음 ; 배재환 ; 이영래 [공]옮김

Original Title  

[원표제](The)science of spice : [understand flavor connections and revolutionize your cooking]

Publish Info  

서울 : 북드림, 2022

Material Info  

224 p. : 천연색삽화 ; 27 cm

General Note  

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General Note  

감수자: 최낙언, 배재환

Added Entry-Personal Name  

페리몬드, 스튜어트

Added Entry-Personal Name  

배재환

Added Entry-Personal Name  

이영래

Added Entry-Personal Name  

최낙언

Price Info  

\33,000

Control Number  

joongbu:614802