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고추장 표면에서의 효모의 생육과 억제 / 오남순 ; 박희용 ; 이효구

고추장 표면에서의 효모의 생육과 억제

자료유형: 기사

청구기호: 041 공76ㅈ v.5

서명/저자: 고추장 표면에서의 효모의 생육과 억제 / 오남순 ; 박희용 ; 이효구

발행사항: 충남 : 공주대학교 자원과학연구소, 1997.

형태사항: pp. 245-253

키워드: 고추장 표면 효모 생육 억제

기타저자: 오남순

기타저자: 박희용

기타저자: 이효구

기본자료저록: 자원과학연구논문집 제5집 :

Control Number: joongbu:61191

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