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제과 크림 사전 : 인기 파티셰가 펼쳐 보이는 100가지 크림과 프리 가토
제과 크림 사전 : 인기 파티셰가 펼쳐 보이는 100가지 크림과 프리 가토
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791196358853 13590 : \32,000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- DDC
- 641.815-20
- 청구기호
- 641.815 욱65ㅇ이
- 단체저자
- 욱옥출판 편집부
- 서명/저자
- 제과 크림 사전 : 인기 파티셰가 펼쳐 보이는 100가지 크림과 프리 가토 / 아사히야출판 편집부 지음 ; 이영미 역
- 발행사항
- 서울 : 아티장베이커스(Artisanbakers), 2021
- 형태사항
- 159 p. : 삽화, 초상화 ; 29 cm
- 주기사항
- 감수: 모태성
- 원저자/원서명
- 洋菓子クリームの事典 :
- 일반주제명
- 제과 제빵[製菓製--]
- 일반주제명
- 크림(음식)[cream]
- 일반주제명
- 레시피[recipe]
- 기타저자
- 이영미
- 기타저자
- 모태성
- 기타저자
- Asahiya Shuppan
- 기타저자
- 아사히야 출판
- 기타저자
- 旭屋出版
- 기타저자
- ShuppanAsahiya
- 기타서명
- Yōgashi kurīmu no jiten : ninki patishie ni yoru hyakushurui no kurīmu to puchi gatō eno tenkai
- 가격
- \32,000
- Control Number
- joongbu:596800
