자료유형  

 단행본

ISBN  

9788931582758 13590 : \18,000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

DDC  

641.813-20

청구기호  

641.813 좌27ㅅ김

저자명  

좌등정인

서명/저자  

세계의 수프 도감 = The worlds soup : 손쉽게 만들 수 있는 건강한 맛 / 사토 마사히토 지음 ; 김희성 옮김

발행사항  

서울 : BM성안당, 2021

형태사항  

376 p. : 천연색삽화 ; 24 cm

주기사항  

감수: 김세한

원저자/원서명  

世界のスープ図鑑

키워드  

세계 수프 도감

기타저자  

마사히토, 사토

기타저자  

김희성

기타저자  

김세한

기타저자  

左藤政人

가격  

\18,000

Control Number  

joongbu:595630

책소개  

손쉽게 만들 수 있는 건강한 맛
《세계의 수프 도감》

우리가 모르는 수프는 이렇게나 많았다!
140개 국가와 지역에서 먹는 317가지의 절대 미각 & 놀라운 수프를 대거 소개!

수프는 손쉽게 만들 수 있고 야채나 고기 등 다양한 재료를 단품 요리로 섭취할 수 있기 때문에 ‘간편’, ‘맛’, ‘건강’까지 삼박자를 고루 갖춘 세계 각지에서 먹는 인기 요리이다. 우리나라에도 된장국이나 떡국, 단팥죽 등 일본 고유의 수프가 있으며, 현재는 세계의 다양한 수프를 즐기고 있다.

우리가 알고 있는 수프는 세계에서 먹는 수프의 극히 일부에 지나지 않는다. 전 세계에는 우리가 모르는 맛있는 수프가 아직도 많이 있다!
이 책은 그런 세계 각지에서 먹는 다양한 현지 수프를 레시피와 함께 소개하는 도감 형식의 책이다. 생각지도 못한 식재료를 사용한 수프, 그 지역의 전통을 짙게 반영한 수프, 행사에 대접하는 수프 등 보기만 해도 즐거워지는 유일한 수프 도감이다.