자료유형  

 기사

청구기호  

041 경54 v.12-2

서명/저자  

돈피를 첨가한 Sausage의 제품특성 및 정장 안정성에 관한 연구 / 정인철 ; 문윤희

발행사항  

부산 : 경성대학교, 1991.

형태사항  

pp. 127-154

키워드  

돈피 첨가 Sausage 제품특성 정장 안정성

기타저자  

정인철

기타저자  

문윤희

기본자료저록  

논문집 : 제12집 2권 (자연과학·예술 편)

Control Number  

joongbu:59294