Material Type  

 단행본

ISBN  

9788970945538 03590

DDC  

641.5951-20

Callnumber  

641.5951 한16아

단체저자  

한국전통음식연구소

Title/Author  

아름다운 한국음식 300선 : 한국음식 조리법 표준화 연구·개발 사업 / (사)한국전통음식연구소 지음

Publish Info  

서울 : 질시루, 2008

Material Info  

389 p. : 천연색삽화 ; 26 cm

General Note  

표제관련정보: 한국음식 세계화 표준조리법

서지주기  

참고문헌(p. 384-385) 및 색인(p. 386-389) 수록

기금정보  

이 책은 (사)한국전통음식연구소가 농림수산식품부와 문화체육관광부의 지원을 받아 수행한 「한국음식 조리법 표준화 연구·개발사업」의 결과물임

Index Term-Uncontrolled  

한국음식 전통음식

Added Entry-Personal Name  

윤숙자

Electronic Location and Access  

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기타서명  

아름다운 한국음식 삼백선

Price Info  

비매품

Control Number  

joongbu:579152