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초산균을 이용한 양조식초에 관한 연구(The Study of) Improved brewing vinegar by using of aceto-bacteria
초산균을 이용한 양조식초에 관한 연구(The Study of) Improved brewing vinegar by using of aceto-bacteria
상세정보
- 자료유형
- 기사
- 청구기호
- 041 공76 v.8-1
- 서명/저자
- 초산균을 이용한 양조식초에 관한 연구(The Study of) Improved brewing vinegar by using of aceto-bacteria / 김영애
- 발행사항
- 충남 : 공주교육대학, 1971.
- 형태사항
- pp. 219-231
- 기타저자
- 김영애
- 기본자료저록
- 논문집 : 제8집 제1호
- Control Number
- joongbu:57858
MARC
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