자료유형  

 전자책

 

200602215253

ISBN  

9791190323024(e-Book) 95590

DDC  

641.594-20

저자명  

김옥란

서명/저자  

서양요리실무 - [전자책] = Western cooking practice / 김옥란 ; 이동근 공저

발행사항  

파주 : 백산출판사, 2019( (YES24, 2019))

형태사항  

전자책 1책 : 천연색

주기사항  

부록: 개인위생상태 및 안전관리 세부기준 안내 ; 출제기준(실기)

서지주기  

참고문헌 수록

키워드  

서양요리 요리실무

기타저자  

이동근

기타형태저록  

서양요리실무. 9791189740450

전자적 위치 및 접속  

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가격  

\56,000

Control Number  

joongbu:574088