자료유형  

 단행본

ISBN  

9788971407264 93570 : \29,000

DDC  

664.09-20

청구기호  

664.09 박94ㅅ

저자명  

박현진 , 1958-

서명/저자  

(실무를 위한) 식품포장공학 = Food packaging / 대표저자 : 박현진 ; 지은이: 김성우 ; 김정민 ; 김형계 ; 민세철 ; 배호재 ; 신양재 ; 오세종 ; 이성주 ; 이춘식 ; 전대훈

발행사항  

서울 : 수학사, 2019

형태사항  

587 p. : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm

주기사항  

2019 세종도서 학술부문 선정도서

서지주기  

참고문헌 및 찾아보기 (p. 580-587) 수록

일반주제명  

식품 포장[食品包裝]

일반주제명  

식품 포장[食品包裝]

기타저자  

김성우

기타저자  

김정민 , 1969-

기타저자  

김형계

기타저자  

민세철 , 1972-

기타저자  

배호재 , 1976-

기타저자  

신양재 , 1959-

기타저자  

오세종

기타저자  

이성주

기타저자  

이춘식

기타저자  

전대훈

전자적 위치 및 접속  

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가격  

\29,000

Control Number  

joongbu:564364

책소개  

▶ 이 책은 식품가공을 다룬 이론서입니다. 식품가공의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.