자료유형  

 단행본

ISBN  

9788931582536 13590 : \18,000

DDC  

641.5-20

청구기호  

641.815 김97ㅎ

저자명  

김희동

서명/저자  

(건강을 부르는) 희동이네 쌀베이킹 / 김희동 지음

발행사항  

서울 : 성안당, 2011

형태사항  

283 p. : 천연색삽화 ; 26 cm

총서명  

성안당 ; 8145

주기사항  

김희동의 본명은 "김희성"임

주기사항  

색인수록

주기사항  

기타표제:삼청동 인기 떡카페 '희동아 엄마다'의 달콤 레시피

일반주제명  

제과 제빵[製菓製--]

일반주제명  

레시피[recipe]

키워드  

쌀베이킹 빵 브레드 레시피

통일총서명  

성안당 ; 8145

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기타저자  

김희성

Control Number  

joongbu:563275

책소개  

네이버 인기 블로그&삼청동 인기 떡카페 ‘희동아 엄마다’의 건강하고 맛있는 레시피를 담았다. 우리 쌀가루를 재료로 하여 만든 케이크, 쿠키 등 각종 디저트 등 다양하고 맛있는 레시피를 고루 모았다. 초보자를 위해 도구, 재료, 기본 베이킹 클래스도 소개한다.



이어서 쿠키, 찜케이크, 스콘, 브라우니, 케이크, 빵, 와플, 파이, 타르트, 피자, 우리식 전통 디저트까지 만드는 법에 따라 찌고, 굽고, 끓이고, 한국인이라면 남녀노소 모두 좋아할 120여 가지의 다양하고 맛있는 레시피들이 담겨 있다.



또한 각 메뉴에 알맞은 포장팁, 데코레이션 방법도 소개하고 있어, 맛있게 만들어진 베이킹을 예쁘게 선물 할 수 있는 노하우도 전한다. 쌀가루를 사용하는 만큼 밀가루 베이킹과 달라 조심해야 하는 부분, 초보자들이 실수하기 쉬운 부분을 놓치지 않고 자세한 팁으로 설명해 책만 보더라도 맛있는 쌀베이킹 요리를 완성할 수 있다.