자료유형  

 전자책

 

190103134507

ISBN  

9791188296040 03300 : \14000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

DDC  

613.2-23

저자명  

키퍼, 케이티

서명/저자  

육식의 딜레마 - [전자책] : 우리가 먹는 소 닭, 돼지는 어디에서 오는가 / 케이티 키퍼 지음 ; 강경이 옮김

기타표제  

[원표제]What's the matter with meat?

발행사항  

김포 : 루아크, 2017( (북큐브네트웍스, 2019))

형태사항  

전자책 1책 : 천연색

주기사항  

원저자명: Katy Keiffer

서지주기  

참고문헌(p. 225-244)과 색인수록

키워드  

육식 소 닭 축산물 식재료 고기 축산업 딜레마

기타저자  

강경이

기타형태저록  

육식의 딜레마. 9791188296040

전자적 위치 및 접속  

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기타저자  

Keiffer, Katy

가격  

\15300

Control Number  

joongbu:551667

책소개  

육류산업의 속살을 있는 그대로 보여주는 책!

산업화된 육류산업 덕에 그 어느 때보다 많은 사람이 미식의 즐거움과 영양 혜택을 누리고 있다. 그러나 그 이면에서 육류산업은 최단 시간에 최대 성과를 올리기 위해 동물복지, 환경, 노동자의 권리를 무참히 짓밟는다. 이익은 육류산업이 가져가고 비용은 사회가 떠안아야 하는 지금과 같은 축산 시스템은 언제까지 지속될 수 있을까? 이 책은 급속도로 성장하고 있는 육류산업의 이면을 날카롭게 파헤쳐 보여준다.