자료유형  

 전자책

 

170422191541

ISBN  

E992430737 : \9900

DDC  

641.6392-20

청구기호  

641.6392

저자명  

양향자

서명/저자  

(chef) 복어조리기능사 실기 - [전자책] : 한국산업인력공단의 새로운 출제기준에 따른 / (사)세계음식문화연구원장 양향자 저

발행사항  

서울 : 크로바, 2017

형태사항  

전자책 1책 : 천연색

총서명  

조리기능사 100％합격을 위한 수험서 ; 2

초록/해제  

요약국가경제의 급격한 발전으로 풍요롭고 안락한 사회가 보장 되는 현시대야말로 국민전체의 건강이 매우 중요하다 하겠습니다. 또한 한 나라의 문화적 수준을 그 나라의 식생활에서 비교할 수가 있습니다. 현재 우리나라는 경제 강대국 대열에 동참하고 있는 이 시 점에 국민건강을 책임지는 한식조리기능사 등이 절실히 부족한 실정입니다. chef복어조리기능사실기도서는 수년간 강단에서 강의한 저자의 경험과 실무경험을 토대로 한식조리기능사 실기문제집을 출간하였습니다. 특히 복어조리기능사실기도서는 저자가 직접 강의한 한식요리작품들을 무료로 시청할 수 있어 수험생들에게 많은 도움을 주고 있습니다.

키워드  

복어요리 복어조리기능사 수험서

기타서명  

한국산업인력공단의 새로운 출제기준에 따른

전자적 위치 및 접속  

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가격  

\9900

Control Number  

joongbu:533033