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발효식품 용어사전 = KoSFoST dictionary of fermented foods
발효식품 용어사전 = KoSFoST dictionary of fermented foods
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788957082690
- DDC
- 664.024-20
- 청구기호
- 664.024 식89ㅂ
- 단체저자
- 한국식품과학회
- 서명/저자
- 발효식품 용어사전 = KoSFoST dictionary of fermented foods / 한국식품과학회 지음
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2016
- 형태사항
- 238 p. : 삽화, 도표 ; 23 cm
- 주기사항
- KoSFoST = Korean Society of Food Science and Technology
- 주기사항
- 집필진: 김성곤, 경규항, 김대중, 신성균, 이한창, 정동효, 최은옥
- 주기사항
- 색인수록
- 기타저자
- 김성곤
- 기타저자
- 경규항
- 기타저자
- 김대중
- 기타저자
- 신성균
- 기타저자
- 이한창
- 기타저자
- 정동효
- 기타저자
- 최은옥
- 기타저자
- Korean Society of Food Science and Technology
- 가격
- 비매품
- Control Number
- joongbu:509602
