자료유형  

 단행본

ISBN  

9788971407059 93510 : \23000

DDC  

664.07-20

청구기호  

664.07 서66ㅎ

단체저자  

서울대학교 농업생명과학대학

서명/저자  

(생각이 필요한) HACCP / 서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부 식품위생공학실 지음

발행사항  

서울 : 수학사, 2016

형태사항  

246 p. : 삽화(일부천연색) ; 26 cm

주기사항  

서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부 식품위생공학실: 강동현

주기사항  

HACCP은 'Hazard Analysis and Critical Control Point'의 약자임

주기사항  

(생각이 필요한) 식품안전관리인증기준

주기사항  

(생각이 필요한) Hazard Analysis and Critical Control Point

서지주기  

참고문헌(p. 242-243) 및 색인(p. 244-246) 수록

기타저자  

강동현

기타서명  

(생각이 필요한) 에이치에이시시피

기타서명  

(생각이 필요한) 해썹

가격  

\23000

Control Number  

joongbu:502915