자료유형  

 단행본

ISBN  

9788959013241 93320 : \20000

DDC  

642.5068

청구기호  

642.5068 김18ㅁ

저자명  

김기영

서명/저자  

메뉴 관리론 = Menu management / 김기영 ; 함형만 ; 김이수 공저

발행사항  

서울 : 현학사, 2015

형태사항  

431 p. : 삽화,도표 ; 24 cm

주기사항  

색인: p. 424.431

서지주기  

참고문헌수록 : 각 장 권말 수록

키워드  

메뉴관리

기타저자  

함형만

기타저자  

김이수

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가격  

\20000

Control Number  

joongbu:502857

책소개  

▶ 이 책은 메뉴 관리론 이론서입니다. 메뉴 관리론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.