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식품재료학 = Food materials science
식품재료학 = Food materials science
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791157630882 93590 : \22000
- DDC
- 664-22
- 청구기호
- 664 하94ㅅ
- 저자명
- 하헌수
- 서명/저자
- 식품재료학 = Food materials science / 하헌수 ; 김건휘 공저
- 발행사항
- 서울 : 백산, 2015
- 형태사항
- 236 p. : 천연색삽화 ; 25 cm
- 주기사항
- 부록: MSG
- 서지주기
- 참고문헌: p. 235-236
- 일반주제명
- 식품 재료[食品材料]
- 키워드
- 식품재료
- 기타저자
- 김건휘
- 전자적 위치 및 접속
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- \22000
- Control Number
- joongbu:497413
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